Les fours de la gamme Classe A, désormais mis à niveau pour répondre à la nouvelle norme HJA-PLUS, conservent la conception, la qualité et la fiabilité de leurs prédécesseurs tout en offrant des performances améliorées. Un système de retenue hydraulique amélioré des portes, optimisant les opérations du chef. Aérations supérieures et inférieures redessinées et modernisées, facilitant la circulation de l'air ainsi que le nettoyage des deux. Zone chauffante supérieure optimisée, permettant la personnalisation et la fermeture, y compris divers accessoires à l'intérieur.

La configuration HJA-PLUS vous permet de sélectionner des tables d'appoint en option, ainsi que des tiroirs et une armoire supérieure à température contrôlée, selon vos besoins. Découvrez les différentes options de couleurs pour les portes, les tiroirs et l'armoire à température contrôlée dans notre catalogue.

Mini four à charbon Josper HJA-PLUS. La classe A-PLUS de Josper, recommandée pour environ 40 invités, a un temps de chauffe de ± 25 minutes, une consommation quotidienne de charbon de bois de 6 à 8 kg et une autonomie par charge de 7 heures. La production horaire est d'environ 25 kg, avec une plage de température de grillage de 250 à 350 °C.