Grils basques Josper

Le Grill Basque de Josper est un grill ouvert traditionnel, d'une grande valeur en raison de sa polyvalence et de sa productivité. Dans sa conception et sa construction, Josper a été conseillé par Bittor Arginzoniz, propriétaire et chef du restaurant Asador Etxebarri (Atxondo, Biscaye, Espagne). Il a été un innovateur révolutionnaire dans le domaine de la technique culinaire la plus ancienne au monde, le grill.

Etxebarri est aujourd’hui la référence absolue du grill gastronomique dans le monde entier, étant le troisième meilleur restaurant selon les prix « World’s 50 Best ». C'est pourquoi sa maîtrise et son innovation appliquées aux techniques de grillades ont été fondamentales pour produire toute la gamme Basque Grill.