JOSPER FOUR À CHARBON HJX-25-T LA MAISON
• Différents niveaux de grillades.
• Flexible et robuste.
• Facile à utiliser, avec une ouverture frontale
système de porte.
• Système de ventilation pour le contrôle de la température.
En apportant la valeur ajoutée du bois de chauffage (charbon de bois) à la matière première, nous obtenons ces saveurs d'hier, ainsi qu'une texture et une jutosité parfaites.
En combinant les fonctions de four et de gril, nous pouvons travailler à des températures élevées, en scellant le produit, en le fumant et en le grillant en même temps.
Ces résultats sont uniques et font du four à charbon Josper un équipement également unique.
Recommandé pour : 80 convives ±
Temps d'allumage : 30 minutes en moyenne
Consommation quotidienne de charbon Josper : 10 à 12 kg
Performances : 9h
Production par heure : 60 kg en moyenne
Température de grillage : 250 à 350 oC
Capacité des grilles en bacs GN : 1xGN1/1
Puissance calorifique nominale : 8,8 kW
Débit massique des fumées : 19,36 g/s
Poids net : 299 kg
Recommandé pour : 80 convives ±
Temps d'allumage : 30 minutes en moyenne
Consommation quotidienne de charbon Josper : 10 à 12 kg
Performances : 9h
Production par heure : 60 kg en moyenne
Température de grillage : 250 à 350 oC
Capacité des grilles en bacs GN : 1xGN1/1
Puissance calorifique nominale : 8,8 kW
Débit massique des fumées : 19,36 g/s
Poids net : 299 kg
