Martedì 14 novembre nel Teatro Nazionale della Catalogna, JOSPER ha vinto il premio ASTER per la traiettoria aziendale delle PMI della ESIC Business School nella sua 35a edizione.
Questo premio, condiviso con Torrons Vicens, riconosce i meriti di individui ed enti per la loro attività professionale e arriva in un momento cruciale per JOSPER dopo oltre 48 anni nel mercato nazionale e internazionale come azienda familiare pioniera nella produzione di attrezzature per griglie a carbone per il settore HoReCa.
JOSPER ha iniziato ad operare nel settore della produzione di attrezzature per la cottura a carbone nel 1969, costruendo forni il cui unico combustibile era e continua ad essere il carbone e utilizzando per la loro costruzione le migliori leghe di acciaio ad alta tecnologia. Nasce il JOSPER® Charcoal Oven, la perfetta combinazione tra grill e forno in un unico apparecchio, la cui progettazione e integrazione di un sistema di controllo della temperatura del carbone tramite prese d'aria gli è valso il primo brevetto internazionale per forni a carbone da parte dell'EPO (Ufficio Brevetti Europeo).
Attualmente, JOSPER ha ampliato la propria gamma di prodotti dal primo forno a carbone HJX, con le sue 4 dimensioni e vari modelli, a un portafoglio di oltre 20 diverse unità di carbone, di cui JOSPER vende fino a 7 diversi tipi di alta qualità, insieme ad accessori e pentole ad alta temperatura. Parallelamente e a partire dall'azienda stessa, JOSPER ha sottolineato la sua presenza a livello nazionale e internazionale attraverso il suo marchio di ristoranti e franchising PURA BRASA Gastronomic Grill, una catena di ristoranti con più di 7 stabilimenti e in crescita.
Con una traiettoria di 48 anni al suo attivo e in possesso delle più rigorose certificazioni nazionali e internazionali, il forno gastronomico a carbone JOSPER® è già stato esportato a più di 30.000 clienti finali in più di 122 paesi. L'alto valore che il carbone conferisce alle materie prime all'interno di un forno JOSPER continua ad attrarre utilizzatori da tutto il mondo, regalando loro i sapori di una volta e la perfetta consistenza e succosità, dando vita a piatti dal sapore unico e inconfondibile.
Chef provenienti da segmenti gastronomici diversi come steak house, brasserie, tapas bar, bistrot-caffetterie e ristoranti tradizionali e di alta cucina sono fan del forno gastronomico a carbone Josper.
Il segreto di una traiettoria lunga quasi mezzo secolo: umiltà, esperienza, innovazione e sviluppo, tanta perseveranza, un atteggiamento caloroso sia verso il team umano che verso i nostri clienti finali e, soprattutto, passione: tanta Passion for Grilling®.