ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΑΡΒΟΥΝΟΥ JOSPER HJX-20 HOME
• Διαφορετικά επίπεδα ψησίματος.
• Ευέλικτο και στιβαρό.
• Εύκολο στη χρήση, με σύστημα μπροστινής πόρτας που ανοίγει.
• Σύστημα εξαερισμού για έλεγχο θερμοκρασίας.
Φέρνοντας την προστιθέμενη αξία που προέρχεται από τα καυσόξυλα (κάρβουνο) στην πρώτη ύλη, αποκτάμε αυτές τις γεύσεις του χθες, καθώς και μια τέλεια υφή και ζουμερό.
Συνδυάζοντας τις λειτουργίες φούρνου και γκριλ, μπορούμε να εργαστούμε σε υψηλές θερμοκρασίες, σφραγίζοντας το προϊόν, καπνίζοντας και ψήσιμο ταυτόχρονα.
Αυτά τα αποτελέσματα είναι μοναδικά και κάνουν τον φούρνο με κάρβουνο Josper έναν εξοπλισμό που είναι επίσης μοναδικός.
Συνιστάται για: 40 εστιατόρια ±
Χρόνος ενεργοποίησης: 25 λεπτά κατά μέσο όρο
Ημερήσια κατανάλωση κάρβουνου Josper: 6 έως 8 κιλά
Απόδοση: 7h
Παραγωγή ανά ώρα: 25 κιλά κατά μέσο όρο
Θερμοκρασία ψησίματος: 250 έως 350 oC
Χωρητικότητα σχάρας σε δίσκους GN: 1xGN1/1
Ονομαστική απόδοση θερμότητας: 7,5 kW
Ροή μάζας καυσαερίων: 11,91 g/s
Καθαρό βάρος: 119 κιλά
Συνιστάται για: 40 εστιατόρια ±
Χρόνος ενεργοποίησης: 25 λεπτά κατά μέσο όρο
Ημερήσια κατανάλωση κάρβουνου Josper: 6 έως 8 κιλά
Απόδοση: 7h
Παραγωγή ανά ώρα: 25 κιλά κατά μέσο όρο
Θερμοκρασία ψησίματος: 250 έως 350 oC
Χωρητικότητα σχάρας σε δίσκους GN: 1xGN1/1
Ονομαστική απόδοση θερμότητας: 7,5 kW
Ροή μάζας καυσαερίων: 11,91 g/s
Καθαρό βάρος: 119 κιλά
